吃坏肚子上吐下泻?食物中毒后如何缓解症状码

发布时间:2022-05-10 聚合阅读:
原标题:吃坏肚子上吐下泻?食物中毒后如何缓解症状出品|搜狐健康作者|周亦川编辑|吴施楠你是否曾因吃剩菜或过期食品导致严重的上吐下泻?这是食物中毒的典型表现,一般...

原标题:吃坏肚子上吐下泻?食物中毒后如何缓解症状

出品 | 搜狐健康

作者 | 周亦川

编辑 | 吴施楠

你是否曾因吃剩菜或过期食品导致严重的上吐下泻?这是食物中毒的典型表现,一般来说一两天可以好转,但也可能带来相当不适的症状。多数情况下,食物中毒是一种“自限性疾病”,不会持续很长时间,通过适当饮食和生活方式调整可以自我恢复。

全科医师Kajsa Ernestam在Net Doctor网站发文介绍,一般情况下,我们吃了被微生物污染的食物后几个小时可出现食物中毒症状,最常见的包括恶心呕吐、发冷、发热、腹泻、虚弱、胃痉挛等。这些症状可能组合出现,比如,最常见的是先呕吐,然后是水样、喷射性的频繁腹泻,便中带有黏液和血丝。

Ernestam提示,食物放得太久,没有完全加热,或是过期食用,都是导致食物中毒的常见原因。最容易发生食物中毒的食物包括:

鸡肉和其他生禽肉。

未经消毒的牛奶。

生鸡蛋。

甲壳类动物。

预先包装好的三明治。

夹心馅料,如馅饼、奶油奶酪和肉片。

另外,制作食物过程中,如果操作者自己手上有致病细菌,有可能污染食物带来食物中毒。

我们可通过以下几种方式缓解胃部症状,自我恢复健康。

1.避免脱水

流汗、呕吐、腹泻可丢失大量的水分,因此需要注意补水。如果不习惯大口喝水,可以多次少量喝,还可以在水中加入补液盐补充电解质。此时,更应注意不要喝碳酸饮料、酒精或咖啡因饮料。

芹菜、西红柿、茄子、萝卜、草莓或者黄瓜和西瓜含水量约为80%—95%,有助于补水。它们还富含天然糖、重要的维生素(如维生素A、B和C),以及钾和镁等矿物质。

2.清淡饮食

吃一些清淡的食物,比如烤面包、米饭、香蕉、苹果,从少量逐渐递增。还可以吃些苹果酱,易于消化,含有果胶,有助于改善腹泻症状。姜茶、薄荷茶也是不错的选择。

3.请假

食物中毒有可能传染,因此腹泻发作后的两天内不要上班、上学,生活中经常洗手,饭前便后认真洗手。不要给他人做饭,以免传染。

4.充分休息

食物中毒往往让人感觉疲惫、头晕和虚弱,因此应尽可能多地休息。

5.就医治疗

如果症状加剧,出现反复呕吐、大便带血或体温过高,或是出现不排尿、口干的脱水症状,应尽快就医治疗。

另外,有一些食物和饮料易加重症状,甚至是导致腹泻的元凶,恢复期间应避免食用,包括含酒精饮料、含糖饮料、辛辣食物、油炸食品、咖啡、乳制品、高脂肪食物。

大多数食物中毒会在一周内缓解,但是如果你没有好转,或者症状加重都应就医治疗。孕妇、幼儿、老年人,有潜在疾病或免疫系统功能下降的人可能受到更严重的影响,如果他们发生食物中毒,应尽快就医。

Ernestam建议,为了预防食物中毒,应注意以下事项:

1.认真洗手

上厕所后,饭前,抚摸宠物后,准备食物前后,都应用水和肥皂认真洗手。

2.不吃过期食品

如果食物已经过期,即使www.yltop.cn看上去没问题也不要吃。肉类、奶制品过期后一定不要吃。

3.将食物煮熟

确保食物特别是肉类食物充分煮熟,一些预加热食品应充分加热。

4.正确储存食物

将食物在冰箱适合的温度区间内储存。生肉要盖好放在冰箱底部,以免污染其他食物。

5.确保冰箱温度

冰箱温度应保持在5摄氏度以下,防止有害细菌生长繁殖,可用温度计监测冰箱温度。

参考资料:

1. netdoctor

Food poisoning causes, symptoms and recovery tips

https://www.netdoctor.co.uk/healthy-eating/a25605100/food-poisoning-recovery/